Bästa bubblet till tolvslaget
Pommac och cider i all ära. Nu utmanas de av ett växande utbud mousserande viner utan alkohol. DA:s panel testar sju nyktra bubblare.
Vassaste kniven i lådan
9 april, 2018
Skrivet av Marcus Derland
ProffskollEn dyr kniv betyder inte att den är bäst. Och många som säljs är pinsamt slöa. Det menar fyra slipexperter som testat åtta friluftsknivar.
Så gick testet till
Redaktionen köpte in åtta friluftsknivar av olika märken. Urvalet gjordes i samråd med butikspersonal som har inblick av vilka knivar kunderna köper. Morakniv, som är stora på marknaden, har med två knivar. När testet startades visade det sig att även Cocraft-kniven hade ett blad som tillverkats av Morakniv.
Fyra professionella slipare har testat knivarna utifrån fyra olika kriterier. Störst vikt har lagts vid knivarnas skärpa i nyskick och hur bra eggen håller skärpan. Testpanelen har satt betyget 1–5 i varje kategori.
Betygen i tabellen avser ett snitt av testpanelens omdömen av de olika knivarna. För att få fram totalpoängen har panelens omdömen räknats ihop.
En bra dag kan knivsliparna på Knivbrev hinna med ett par hundra knivar per skalle. De har sett och slipat det mesta i knivväg. Allt från svindyra japanska kockknivar till slitna och rostiga gamla bruksknivar.
– Det är alltid kul att fixa till knivar med många skavanker, säger sliparen Alexander Runeke.
De slöa knivarna kommer oftast per post till sliperiet i Täby utanför Stockholm. Om allt rullar på går det snabbt att slipa upp en normalslö förskärare. Slipningen sker på särskilda band i två steg. Allt görs på fri hand. Innan kniven är klar striglas den mot en snurrande vaxad tygrulle för att få till den sista skärpan.
De fyra sliparna Tiny Håkansson, Alexander Runeke, Vincent Vikander och Mattias Uf har åtagit sig att för Dagens Arbete testa och bedöma åtta olika friluftsknivar i prisklassen 29,95 kronor till 699 kronor. Sju av knivarna har blad i rostfritt stål medan en kniv, Kero, är tillverkad i kolstål. Morakniv får ha med två knivar eftersom de är stora på marknaden.
När testet sätter i gång visar det sig att även Cocraft-kniven tillverkats av Morakniv. Eka swingblade är med som enda fällkniv. Den är populär bland jägare. Swingblade är också utrustad med en buköppnare som kan fällas ut från handtaget. Buköppnarbladet ingår inte i testet, men anmärkningsvärt är att testpatrullen konstaterar att buköppnarbladet är vassare än knivens huvudblad.
Åsikterna om handtagens grepp, utseende och funktion går isär bland sliparna och deras bedömningar i det avseendet ska mest ses som deras egna subjektiva upplevelser.
Stor vikt läggs vid hur vassa knivarna är i nyskick. Alltså när en kund köper den i affären. Slående är hur många av knivarna som bedöms som slöa direkt från fabrik.
När det kommer till hur vassa knivarna blir efter slipning så är Tiny Håkansson, som sköter den delen av testet, tydlig med att samtliga blir riktigt skarpa. Hur de sedan håller skärpan är ytterligare ett kriterium. Efter rakbladsvass slipning används en fil som dras över eggen för att göra den slö igen. Sista momentet är att låta knivbladet falla mot kortsidan på filen för att se om det uppkommer hack i eggen.
Alla knivar blir slöa efter behandlingen, vilket inte förvånar. Men bäst i test blir Cocraft-kniven från Clas Ohlson som tillverkas av Morakniv. Testvinnaren kostar bara 70 kronor, det finns modeller i testet som kostar närmare 700 kronor.
– Handtaget känns rimligt. Den ligger bra i handen och kniven är vass, säger Vincent Vikander.
Tiny Håkansson föreslår ett användningsområde som inte ingår som ett kriterium i testet:
– Tror den är perfekt att öppna bärsen med.
8 knivar i test
AG Tools
Pris: 29,95 kr
Inköpsställe: Byggmax
Skärpa i nyskick: 2
Eggens hållbarhet: 2
Slipbarhet: 3
Handtaget: 3
Total poäng: 10
Testpanelens kommentarer:
”Kass skärpa från början.”
”Skitkonstig parerstång, för liten.”
”Ingen dålig kniv för hemmasnickare.”
Vikt: 100 g
Morakniv companion
Pris: 99 kr
Inköpsställe: XXL
Skärpa i nyskick: 3
Eggens hållbarhet: 1
Slipbarhet: 3
Handtaget: 3
Total poäng: 10
Testpanelens kommentarer:
”Nästan identisk med Cocraft-kniven, lite skillnad på handtagen. Men den rosa är snyggare.”
”Plasten på handtaget närmast eggen gör att det finns halkrisk. Man känner ändå förtroende för Mora.”
Vikt: 118 g
Kero älgspår
Pris: 695 kr
Inköpsställe: Walter Borg
Skärpa i nyskick: 4
Eggens hållbarhet: 1
Slipbarhet: 3
Handtaget: 4
Total poäng: 12
Testpanelens kommentarer:
”Sitter stadigt i handen, vem hänger en sådan här skapelse i bältet? Ful slida.”
”Vass från början. Bra stål.”
Vikt: 106 g
Bucklite max small
Pris: 299 kr
Inköpsställe: XXL
Skärpa i nyskick: 1
Eggens hållbarhet: 1
Slipbarhet: 3
Handtaget: 1
Total poäng: 6
Testpanelens kommentarer:
”För liten, känns billig. Den här var ett skämt. Hackig egg från början.”
”Känns som de slarvat i tillverkningen. Finns ett spår för tummen i handtaget, det är bra.”
Vikt: 79 g
Mora bushcraft survival
Pris: 699 kr
Inköpsställe: Naturkompaniet
Skärpa i nyskick: 3
Eggens hållbarhet: 2
Slipbarhet: 3
Handtaget: 4
Total poäng: 12
Testpanelens kommentarer:
”Brynstålet som följer med är ett skämt. Vem vill se ut som Bear Grylls?”
”Jag tror på brynet. Bästa handtaget. Ligger stadig i handen.”
Vikt: 229 g
Cocraft clipper
Pris: 70 kr
Inköpsställe: Clas Ohlson
Skärpa i nyskick: 4
Eggens hållbarhet: 3
Slipbarhet: 3
Handtaget: 3
Total poäng: 13
Testpanelens kommentarer:
”Klassiker, inget tjafs. Förvånansvärt vass från början.”
”Stadigt grepp. Bra relation mellan blad och handtag. Glidrisk på handtaget.”
”Något man öppnar bärsen med.”
Vikt: 75 g
Eka swingblade
Pris: 349 kr
Inköpsställe: XXL
Skärpa i nyskick: 3
Eggens hållbarhet: 3
Slipbarhet: 3
Handtaget: 1
Total poäng: 10
Testpanelens kommentarer:
”Buköppnaren är vassare än bladet!”
”Två mediokra verktyg sammansatta i en dålig design.”
”Inte särskilt vass från början.”
Vikt: 134 g
Gerber gator fixed
Pris: 699 kr
Inköpsställe: XXL
Skärpa i nyskick: 3
Eggens hållbarhet: 3
Slipbarhet: 3
Handtaget: 3
Total poäng: 12
Testpanelens kommentarer:
”Tilltalande design. Mångsidigt handtag, bladet inbjuder till flera slipalternativ.”
”Helt okej grundskärpa. Bra handtag.”
Vikt: 112 g
