Industriarbetarnas tidning

”Tricket är att bjuda på något jättegott”

28 oktober, 2021

Skrivet av

Klimatkäk Fackkämpe, ultralöpare – och vegan. Scanias klubbordförande Michael ”Stålis” Lyngsie har svårt att se någon anledning till att äta kött. 

Foto: David Lundmark

Michael ”Stålis” lyngsie

Ålder: 44 år.

Bor: Gnesta.

Familj: Gift och har tre barn varav en är utflugen och höggravid.

Jobb: Har arbetat på Scania sedan 1993. Sedan tre år klubbordförande.

Fritiden: Kitesurfing och löpning.

För drygt tio år sedan bestämde han sig för att leva hälsosammare. Han började träna – och slutade med kött. I dag kan Stålis springa lopp på uppåt 17 mil. 

– Folk tror att man behöver kött för proteinet. Jag tränar jättemycket och mår hur bra som helst. 

Det började med hälsan, sedan fick han mer upp ögonen för djurens situation. Nu har miljöfrågorna fått större fokus – nötkött orsakar stora utsläpp av växthusgaser. 

– Vi sabbar planeten. Hur kan vi fortfarande säga att jag bestämmer själv vad jag äter?

Att minska köttet lite lagom var inte hans grej. Från dag ett var Stålis helt vegan.

Särskilt svårt är det inte att äta veganskt. Det jobbiga är att förklara sig hela tiden. Vissa blir provocerade och diskussionen låser sig. Ofta tror han att det är för att de någonstans känner att de borde ändra sitt eget sätt att leva. 

– Mat är så laddat. Tänk på julen bara. Men man måste vara pragmatisk. Ät kött på julen då! Det är alla andra dagar som räknas. 

Själv minns han knappt hur julskinka smakar. Det är så mycket runt omkring som är viktigt – det går lika bra att dricka nubbe till inlagda champinjoner som till sill. 

– Men det är klart, griljerad kålrot är inte skinka. 

Michael Lyngsie kan tycka att det är ”ett jäkla sätt” att döda djur. Samtidigt förstår han att det är svårt att ändra sig. Därför är det ingen idé att bli arg. 

– När man pressar folk hamnar de i försvarsställning. 

På restauranger brukar han i stället uppmana folk att testa det vegetariska, och det är många i vänkretsen som minskat köttkonsumtionen. 

Så ställer vi om

Läs om fler som valt att leva miljövänligt, på olika sätt, här.

Tipsa oss!

Har du också ställt om? Hör av dig till me@da.se

– När man är hemma är det ett trick att bjuda på något jättegott, säger han, och nämner hustruns veganska porterstek och tacos.

Han försöker leva miljövänligt, men är långt ifrån perfekt säger han. När han ska ner till Volkswagens huvudkontor i tyska Wolfsburg är det svårt att hitta klimatsmarta alternativ.

– Flyget är mitt dåliga samvete.

Och hur går det egentligen ihop att jobba på en ständigt producerande lastbilsfabrik och samtidigt vilja rädda planeten? Bra, tycker Michael Lyngsie, speciellt på Scania. Han tycker att förre vd:n Henrik Henriksson hade ett äkta miljöengagemang och att företaget tagit klimatfrågorna på allvar.

– Jag blir varm när vi säger att Scania ska vara en del av lösningen och leda omställningen mot hållbara transporter. 

Klimatförändringarna går långsamt – det tror Stålis kan vara en anledning till att folk inte engagerar sig. 

– Men jag ska bli morfar. Det är folk som ska leva i framtiden också, då vill man ju att det funkar.

Foto: David Lundmark

Stålis RECEPT

Pumpagryta

1. Fräs 1–2 hackade gula lökar, vitlök och chili i en gryta (hela vitlöksklyftor blir fantastiskt gott).

2. Skär 1–2 tomater i små bitar och lägg i efter en stund.

3. Krydda med salt och peppar och fyll på med en burk krossade tomater.

4. Skala och skär butternutpumpa i små bitar och lägg i.

5. Fyll på med 1–2 burkar kokosmjölk och låt magin hända.

6. Låt grytan bubbla i minst 45 minuter – den blir bara godare om den får tid på sig. Ha gärna ett gott bröd till. Det går bra att fylla ut med röda linser, purjolök, morot eller sötpotatis om man vill ha variation.

Frukostsmoothie som ger superkrafter

1. Banan.

2. Bär (säsongens färska eller frysta).

3. Gröna blad (babyspenat, grönkål, svartkol eller rucola).

4. Fröer (solrosfrön, pumpakärnor, sesamfrön).

5. Nötter (valnöt eller mandel).

6. Valfri växtmjölk (ris, mandel, havre, ärta).

7. Kör i mixern och njut! Gillar du sött, ta i lite sötad växtmjölk eller agavesirap. 

Det kom en fråga

Jag läste reportaget om Michael Lyngsie där han nämner sin frus goda vegetariska porterstek. Jag blir jättenyfiken. Kan ni höra om man kan få receptet?

Jennie

Svar: Hej Jennie!
Vi hörde med Michael som gärna delar med sig:

Malins portergryta

1 flaska porter
1 dl kinesisk soya
1 dl koncentrerad svartvinbärssaft
2 buljongtärningar (veg)
2–3 tsk rosmarin/timjan
1 lök
1 krm svartpeppar
2 vitlöksklyftor
1–2 morötter
1–2 pkt oumph naturell

Lägg i alla ingredienser i en gryta och låt puttra tillsammans i cirka 1–1,5 timme. Häll i växtgrädde och lite redning för rätt konsistens och smaka av med salt och peppar.

Ställ frågor till DA:s experter!
Det kan handla om arbetsrätt, privatekonomi, försäkringar, hälsa eller psykologi.

Lennart Stéen svarar på frågor om försäkringar, juristen Henric Ask svarar på frågor om arbetsrätt, läkaren Ulf Nordlund svarar på frågor om hälsa, ekonomen Annika Creutzer svarar på frågor om privatekonomi och psykologen Jonas Mosskin svarar på frågor om psykologi.

Du kanske också vill läsa…

Förvånansvärt lätt att sortera soporna rätt

Förvånansvärt lätt att sortera soporna rätt

Först vågade de inte ta bort den blandade soptunnan. Men källsorteringen i lunchrummet gick över förväntan. Nu sorteras minsta skräp på Hällingsjö Hus.

Så ska industrin bli grönare

Så ska industrin bli grönare

Vätgas ska göra svensk industri mer klimatsmart. Men hur funkar det och kan det skapa fler jobb?

”Nog är det dags att göra någonting”

”Nog är det dags att göra någonting”

Tjugo minusgrader hindrar inte Urban Lindfors från att ta elbilen till jobbet.

Tillbaka på Scania efter fyra veckor

Tillbaka på Scania efter fyra veckor

I dag kommer en stor del av Scanias permitterade personal tillbaka till jobbet. Luigi Garrapa är en av dem, och han har dubbla känslor. DA mötte honom redan när fabriksportarna slog igen den 24 mars.

Korttidsavtal klart på Scania

Korttidsavtal klart på Scania

IF Metalls medlemmar skickas hem från jobbet mellan 25 mars och 13 april, samtidigt som lönerna minskas med 7,5 procent.

Järvklo tar makten i VW:s världsfack

Järvklo tar makten i VW:s världsfack

Johan Järvklo blir nu en av de mäktigaste fackföreningsledarna i världen. I dag utses han till generalsekreterare i Volkswagens världsfack med 648 000 medlemmar över hela världen.

Svenska gruvor ska bryta Europas beroende av Kina

Svenska gruvor ska bryta Europas beroende av Kina

I den svenska berggrunden ruvar de ovanliga grundämnen som är nödvändiga för den nya gröna tekniken. EU älskar våra gruvfyndigheter, men vägen till produktion är lång, skriver DA:s Harald Gatu.

Pappersbruk eldar olja – för att klara elkrisen

Pappersbruk eldar olja – för att klara elkrisen

Energikrisen slår hårt mot den svenska pappersindustrin. Flera bruk har börjat elda olja för att klara produktionen. Andra ändrar arbetstiderna för att få ner elräkningen.
Samtidigt tjänar massaindustrin stora pengar på att sälja el.

Facket och näringslivet vill se snabbare grön omställning

Facket och näringslivet vill se snabbare grön omställning

Det största hindret för den gröna omställningen är att beslutsfattare och allmänhet inte tror att den kommer att kunna genomföras. Lyssna på podden med Marie Nilsson, Svante Axelsson och Helle Klein.

Vill ha tävling för att få fram smarta elbesparingar

Vill ha tävling för att få fram smarta elbesparingar

Den som kan spara 15 TWh el på det billigaste och smartaste sättet vinner auktionen och får statliga pengar att genomföra besparingen. Det är Fossilfritt Sveriges förslag.

Avtal 2023

Irene Wennemo: Höjda chefslöner försvårar avtalsrörelsen

Irene Wennemo: Höjda chefslöner försvårar avtalsrörelsen

Om de allra högsta cheferna får kraftigt höjda ersättningar under avtalsrörelsen blir det svårare för parterna att komma överens, säger Medlingsinstitutets generaldirektör Irene Wennemo.

Därför är avtalsrörelsen laddad som ingen annan

Därför är avtalsrörelsen laddad som ingen annan

Priserna stiger och ibland handlar det bara om att lönen ska räcka månaden ut. Kommer förhandlarna att ta hänsyn till det, undrar Dagens Arbetes reporter Anna Julius.

Teknikföretagen kräver 2,0 procent

Teknikföretagen kräver 2,0 procent

Teknikföretagen vill se en löneökning på 2,0 procent. De föreslår ett engångsbelopp enligt tysk modell om 3000 kronor. De vill även öka företagens makt över arbetstiden.

”Låt protester bli årets julklapp till ledningen”

”Låt protester bli årets julklapp till ledningen”

När våra företrädare lämnar oss med svältlöner så måste vi ta saken i våra egna händer och protestera, som resten av världen gör, skriver sex IF Metall-medlemmar.

Pappers säger ja till 4,4 procent

Pappers säger ja till 4,4 procent

Pappers ställer sig bakom LO-samordningen. Det blev klart under förbundsmötet i Uddevalla på söndagen. ”Det känns bra!”, säger Pappers förbundsordförande Pontus Georgsson.

GS säger ja till avtalskrav

GS säger ja till avtalskrav

GS ställer sig bakom de framlagda kraven inför kommande avtalsrörelse.

IF Metalls avtalsråd sa ja till plattformen

IF Metalls avtalsråd sa ja till plattformen

Många tyckte att avtalskraven var för låga men IF Metalls avtalsråd röstade ändå ja till att vara med i Facken inom industrins och LO:s plattformar. 

Vilse i avtalsspråket?

Vilse i avtalsspråket?

Dagens Arbete hjälper dig att förstå de vanligaste orden som har med dina villkor att göra.

Intern kritik i IF Metall: Fick veta budet för sent

Intern kritik i IF Metall: Fick veta budet för sent

Många förtroendevalda blev tagna på sängen av fackens bud på 4,4 procent. Lars Ask, klubbordförande på Volvos Verkstadsklubb i Skövde, tycker att de borde fått veta budet i förväg.

”Nu tar vi lönekampen till IF Metalls kongress”

”Nu tar vi lönekampen till IF Metalls kongress”

Vi gick ner i lön vid krisen 2008, och lät oss permitteras under pandemin, samtidigt som företagen tog ut jättevinster. Vi måste visa ledamöterna på IF Metalls kongress att vi inte tänker nöja oss med luft i plånboken, skriver IF Metall-medlemmen Andreas Köhler.

Arbetsgivarna: Kraven är för höga

Arbetsgivarna: Kraven är för höga

Varken Industriarbetsgivarna eller Trä- och möbelföretagen tycker att Facken inom industrins lönekrav är rimliga. ”Vi betraktar världen ur olika perspektiv.”

Dagens Arbetes poddar Lyssna på de senaste avsnitten

Hej Socialdemokrat! – här är den indragna vallåten från 1968

Hej Socialdemokrat! – här är den indragna vallåten från 1968

1968 fick Socialdemokraterna 50,1 procent av rösterna i riksdagsvalet. Men det var knappast tack vare kampanjlåten ”Hej Socialdemokrat!”. Kalle Lind berättar.

Den bortglömda Linje 2-sången

Den bortglömda Linje 2-sången

Lyssna på Linje 2-sången från kärnkraftsomröstningen 1980. Dagens Arbetes reporter Jonas Nordling har grävt i arkivet – och pratat med linje 2-generalen.

Fackets starka motstånd mot nazismen

Fackets starka motstånd mot nazismen

Författaren Anna-Lena Lodenius gästar Dagens Arbete Historia. Tillsammans med Harald Gatu och Helle Klein utforskar hon hur arbetarrörelsen hanterat högerextremismen historiskt. Författaren Mats Wingborg ger en nutida internationell utblick.

Facket och flyktingarna

Facket och flyktingarna

Svenska facken smugglade flyktingar, pengar och information under andra världskriget. Norska motståndsmän fick bo i ett hus i centrala Stockholm under täckmanteln att de var grafiska ombudsmän.

Hoten mot de svenska industrijobben

Hoten mot de svenska industrijobben

Svensk basindusti exporterar 90 procent av produkterna. Så hur drabbas Sverige när länder som USA vill rädda sina egna industrijobb? Och hur går det med den gröna omställningen när energikrisen slagit till?

Den stora modebluffen

Den stora modebluffen

När Domsjös trämassa blir viskosfiber i Indien görs det med metoder som har skadat människor och miljö i mer än hundra år. Så varför låtsas svenska ­mode­företag som H&M att det är nytt och fräscht?

Minister Paulina Brandberg om Döden på jobbet

Minister Paulina Brandberg om Döden på jobbet

Fler dör i arbetsplatsolyckor än i dödsskjutningar. Nya ministern reagerar: Inte godtagbart.