Industriarbetarnas tidning

Följ nya trenden – odla din egen mat

15 maj, 2012

Skrivet av Lisbeth Ulfstedt

Att sätta tänderna i en egen, solmogen tomat är en ren njutning som allt fler vill unna sig, vare sig man har trädgård, balkong, några krukor eller en plätt på gården. Trenden är tydlig bland årets trädgårdsböcker, där sinlighet och smak står i förgrunden.

Att odla något ätbart kan man göra på många olika sätt. Några krukor med kryddor i köket, en timjan bland rosorna eller dill som är ursnyggt i blomrabatten. Den som har lite mera yta, några pallkragar eller ett hörn av trädgården har glädje av boken Grönt! Odla egna grönsaker av Karin Eliasson (Norstedts).

Hon börjar med förberedelserna, som jord, gödsel och sådd. Sedan följer råd och beskrivningar om hur man kan odla hela 80 olika grönsaker, från bladgrönt och bär till rotfrukter.

Hon skriver personligt och enkelt och gödslar med bra, små tips. Charlotte Gawells sinnliga bilder bidrar till den sköna stämningen och boken är väl värd att läsa även för den som inte är nybörjare.

Har man en täppa kommer ofta frågan om när det egentligen är dags att sätta potatisen, så sin sallad eller sätta löken. Den besvarar Tyra Hallsénius Linde i boken Året i köksträdgården (Bonnier fakta) med underrubriken Odlarglädje månad för månad.

Hon berättar vad och hur hon sår på våren, tipsar om säkra kort att satsa på och bidrar med många egna recept och tips på små verktyg att göra själv.

Varje månad har sin praktiska ”att göra-lista” och sida för läsarens egna anteckningar. Man bör dock ta i beräkningen att det är sällsynt att kunna så växter som sallad, ärter och bönor i Mellansverige och norrut redan i april.

Den som är ute efter äventyrliga smaker finner mängder av spännande ätbarheter i Anders Kjellssons bok Skörda nya smaker, (Ica bokförlag) en upptäcktsresa i trädgården. Som en ciceron beskriver han entusiastiskt träd, buskar och örter som alla går att äta av. Många av dem finns också i våra parker, som bärhäggmispel och aronia. Han berättar om hur de odlas, dess känslighet för kyla, vad de smakar och om man exempelvis kan göra sylt av bären eller bara äta.

Boken är intressant både för den som vill plantera något annorlunda i sin trädgård och den som vill plocka sådant som växer i närheten.

Den som nu inte har en egen trädgård kan ändå leva ett grönt liv. Det anser Ulrika Flodin Furås som skrivit boken Gatsmart odling (Natur & Kultur). Hon berättar om odlingen i en kundvagn, några pallkragar vid en trappa, en dragkärra full av tomatplantor. Hon tipsar om hängodlingar i fönster, balkongodlingar, pallkragar på gården, matnyttig odling i hyreshusets rabatter och om gerillaodlarna som sår frön både här och där i parkerna.

Budskapet är att alla kan odla om man bara vill. Hon tipsar om lämpliga växter, skötsel, gödning och mycket annat som är bra att veta. Här råder det ingen brist på kreativa idéer för alla som redan gillar eller vill pröva på att få upp något läckert att äta ur jorden.

Du kanske också vill läsa…

Spionförfattaren som själv var agent

Spionförfattaren som själv var agent

John le Carrés romaner är lika vindlande och ­snåriga som den värld av spioner han skildrar. DA:s deckarexpert Lennart Lund följer under­rättelseagenten George Smiley genom decennierna.

Odla för dina drömmar, miljön – eller lite lugn och ro

Odla för dina drömmar, miljön – eller lite lugn och ro

Det är oroliga tider. Vi ska bunkra mat och vara redo för krisen. Men en egen täppa kan ge mer än bara reserver, den kan ge lugn och ro.

Överrumplande och adrenalinstinn sydstatsdeckare  

Överrumplande och adrenalinstinn sydstatsdeckare  

Bug Montage är beredd att gå långt för att rädda sin familj undan fattigdomen. I S. A. Cosbys Asfaltsland blir konsekvenserna snabbt större än någon kunnat räkna med. 

Varför är man mera rädd om djur och växter än om människor?

Varför är man mera rädd om djur och växter än om människor?

Den frågan ställdes på Fabriksarbetareförbundets kongress 1971 och orsakade våldsamt uppseende. En ny bok förklarar varför.

Visst låg man mer förr

Visst låg man mer förr

DA:s Marcus Derland läste boken ”Alla tiders sex” och fick fördomar bekräftade – men också en och annan överraskning.

Jämlikheten som försvann

Jämlikheten som försvann

Bilden av Sverige som ett unikt jämlikt land lever kvar trots att vi i dag har lika djupa klassklyftor som på 1940-talet. Den nyutgivna antologin Klass i Sverige sticker hål på en föråldrad självbild.

Nya vinklar på Palme och Sträng

Nya vinklar på Palme och Sträng

När Olof Palme uppmärksammas gäller det nästan alltid mordet. Men Palme, tillsammans med Gunnar Sträng, var med och skapade välfärdslandet Sverige. Journalisten Lennart Lund tipsar om böcker som ger nya perspektiv på dem båda.

Litterär pandemi för karantänsoffan

Litterär pandemi för karantänsoffan

I tusentals år har pandemierna och farsoterna dragit genom litteraturen och lämnat lidande och död i sina spår – men även en stor portion kärlek och framtidstro. Dagens Arbete ger dig tipsen till karantänsoffan.

Det nya ljudet från Bakersfield

Det nya ljudet från Bakersfield

Miljoner fattigbönder tvingades fly sina hem och samlades i nödtorftiga läger. I dessa utanförskapsområden växte den amerikanska arbetarklassen­s musik fram: en modern, uppkäftig country and western.

Deckarklassiker i nya kläder

Deckarklassiker i nya kläder

Omvärlden förändras, deckargåtan består. De riktigt bra kriminalhistorierna kan leva långt efter författarens död. DA:s deckarexpert Lennart Lund dyker ner i floden av nyutgivna klassiker.

IF Metalls kongress

Tydligt att IF Metall vill ses som ett förbund i tiden

Tydligt att IF Metall vill ses som ett förbund i tiden

Grön omställning och kvinnors villkor är kärnfrågor som hade varit främmande på IF Metalls kongresser förr i tiden. DA:s Anna Julius ser tillbaka på fem dagars kongress – och 14 års bevakning av IF Metall.

Besluten att ha koll på från IF Metalls kongress

Besluten att ha koll på från IF Metalls kongress

Förbundsstyrelsen ska verka för högkostnadsskydd för tandvård, ett Samhall utan vinstintresse och stärkt avtalspension. Det var några av besluten på IF Metalls kongress.

”Många har fått föra fram sin talan”

”Många har fått föra fram sin talan”

Fem ombud sammanfattar sina intryck från IF Metalls kongress.

Bryter tabu kring förlossnings­skador – fick förbundsstyrelsen att ändra sig

Bryter tabu kring förlossnings­skador – fick förbundsstyrelsen att ändra sig

Tusentals kvinnor lider i tystnad av sina förlossningsskador på arbetsplatser runt om i Sverige. Susanna Svenssons starka berättelse fick förbundsstyrelsen att svänga. IF Metall tillsätter nu en arbetsgrupp för att belysa problematiken.

Vill få bort åldersgränser för avtalspension

Vill få bort åldersgränser för avtalspension

IF Metall ska jobba hårdare för att alla ska få avtalspension inbetald hela arbetslivet. ”Det är ruskigt viktigt”, säger Jonas Seppälä som var en av dem som gick upp och talade för motionerna.

Nya utmaningar för metall­facket i Kenya när industrin ställer om

Nya utmaningar för metall­facket i Kenya när industrin ställer om

Hallå där Rose Omamo, generalsekreterare för Amalgamated Union of Kenya Metal Workers (AUKMW), en av de internationella gästerna under IF Metalls kongress.

”Rå jargong sitter inte i väggarna, den sitter i människorna”

”Rå jargong sitter inte i väggarna, den sitter i människorna”

Pia Johansson från avdelning 13 Bergslagen fick hela kongressen att applådera när hon talade om sexism och trakasserier. Dessutom fick hon tillsammans med andra talare förbundsstyrelsen att ändra sig.

Attackerna på facken i Belarus fördöms av IF Metalls kongress

Attackerna på facken i Belarus fördöms av IF Metalls kongress

I skuggan av Rysslands anfallskrig mot Ukraina har förtrycket hårdnat i Belarus. IF Metalls kongress fördömer regimens attacker på oberoende fackförbund och arresteringar av fackliga ledare.

”Se er i spegeln – mångfalden saknas”

”Se er i spegeln – mångfalden saknas”

Ferenc Kovacs från valberedningen lämnade över en spegel till förbundsstyrelsen, och bad dem se om människor med utomeuropeisk bakgrund syntes i den.

”Vi måste skriva stadgar som håller över tid”

”Vi måste skriva stadgar som håller över tid”

Om man ska vara förtroendevald inom IF Metall måste man dela förbundets värderingar, beslutade kongressen. Men Hans Andersson, avdelning 4 Mitt i Norrland, var rädd att bestämmelsen kan utnyttjas på fel sätt.

”Vi är bara vanliga arbetare som vill ha högre lön”

”Vi är bara vanliga arbetare som vill ha högre lön”

På måndagsmorgonen reste IF Metall-medlemmen Andreas Köhler från Karlstad till Göteborg för att protestera mot industriavtalet och fackens lönebud.