Måste jag ha min mat bredvid gammal bearnaise?

Arbetsmiljö Vi har ett gemensamt kylskåp i matsalen som aldrig töms på gamla saker. Varje morgon måste jag ställa in matlådan bredvid flera veckor gammal pizzasallad, bearnaisesås och en påse väldigt mögligt bröd. Jag har pratat med både HR och skyddsombud, men intresset för att slänga gammal mat känns rätt svalt. På min gamla arbetsplats hade vi en regel om att kylen tömdes en gång i veckan. Hur ska jag få gehör?

Svar: Usch, det där låter äckligt. Gamla matrester i ett kylskåp som luktar dåligt skapar irritation och osämja på arbetsplatser. Syftet med att ha en matsal är att arbetstagare ska kunna äta under hygieniska förhållanden och få den avkoppling som de behöver. Tyvärr är problemet med äckliga kylskåp inte ovanligt. Det låter konstigt att skyddsombudet inte är villigt att ta upp frågan eller att HR inte kan ge några tips på vad ni kan göra.

På min gamla arbetsplats slängde våra lokalvårdare bort all gammal mat varje måndag morgon. Det ingick i deras städrutiner. Du säger att du har en matsal, det låter som en större arbetsplats. Det kan tyda på att det skulle kunna ingå i lokalvårdarnas arbetsuppgifter, men då måste det sanktioneras av arbetsgivaren, eftersom det kan bli en ökad kostnad.

Det är arbetsgivarens ansvar att se till att arbetsmiljön är tillfredsställande.
I det ansvaret ingår att matrum har en god hygienisk standard. Alla arbetsgivare är ansvariga för att genomföra systematiskt arbetsmiljöarbete, där arbetstagarna och skyddsombuden ska medverka. Vid planering av förändringar av personalutrymmen ska skyddsombud delta aktivt.

Om ni har arbetsplatsträffar så måste  ni ta upp frågan där. I sista hand får ni ta upp det i er skyddskommitté, om ni har en sådan.

Maria Steinberg, arbetsmiljöjurist