Industriarbetarnas tidning

Bästa bubblet till tolvslaget

22 december, 2021

Skrivet av

Alkoholfritt Pommac och cider i all ära. Nu utmanas de av ett växande utbud mousserande viner utan alkohol.

Vi välkomnar gärna det nya året med buller och bång. Under natthimlen, färgad av fyrverkerier, står någon och försöker tajma in så att korken smäller av i samband med tolvslaget.

Det är därför inte så konstigt att DA:s panel börjar bedömningen av alkoholfria mousserande viner redan när första korken flyger av inne i personalrummet på Linjon.

Bubblet hör nyår till. Foto: Robin Bäckman

– Det där lät lite mesigt, säger Christina Larsson.

Hon är en av de fyra på Linjons finsnickeri på Nya Djurgårdsvarvet i Stockholm som ska testa alkoholfri skumpa. Det är fredag efter jobbet och de är på glatt humör.

Christina och hennes arbetskamrater lyfter glasen. Kollar efter bubblor, sänker ner näsan och luktar. Första intrycket är viktigt. Och Oddbird Blanc de blancs imponerar inte.

– Den här är ganska söt och påminner om äppelmust, säger Rickard Andersson.

– Ja, väldigt mycket fruktsaft, fyller Harald Jönsson i.

De andra två håller med.

Tre glas in i testet hittar de för första gången ett bubbel som påminner om ett alkoholfyllt dito: God Dryck No 1.

– Det är mer bubblor i den här, och en syrlighet som gör att den påminner om champagne, säger Christina Larsson.

Hennes personliga favorit är däremot testets billigaste bubbel, Nozeco, som hon ger toppbetyg.

– Den är blommig och rund i smaken, den här kan jag dricka mer av.

Nozeco får dock erkänna sig besegrad av Oddbird Spumante. Den är klar favorit hos de andra medarbetarna.

– En syrlig fruktighet som verkligen känns som riktigt bubbel i munnen, säger Rickard Andersson.

Love Ekström och Harald Jönsson håller med.

– Helt klart den bästa av dem, säger Love.

– Den här är läskande, säger Harald.

Det har alltså hunnit bli bubblig stämning inne i personalrummet på finsnickeriet när Josefine dyker upp. Hon jobbar på en restaurang vid båtvarvet. Det vankas after work och hon har fixat ett bord som väntar på dem. Men först vill Christina höra hennes åsikt om vilket bubbel som verkligen är bäst. Grabbarnas val eller Christinas.

Ett jubel uppstår först bland killarna när hon lovordar deras favorit. Men när hon provat Nozeco ändrar hon sig.

– Den här är lite blommig, jag gillar den här mest faktiskt, säger Josefine och jämnar ut siffrorna till Christinas stora förtjusning.

Kommentera

Håll dig till ämnet och håll en god ton. Det kan dröja en stund innan din kommentar publiceras. Dela gärna artikeln så kan fler delta i debatten! E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Du kanske också vill läsa…

Så får du bäst fart på elden

Så får du bäst fart på elden

Den dyraste braständaren lovar mest, men levererade inte. Det stod klart när sex eldar tändes i DA:s braständartest.

Känner du igen dig?

Känner du igen dig?

Bertil Hertzberg har fotograferat och intervjuat arbetare på Fredahl Rydéns kistfabrik och husfabriken Bo Klok. Nu blir det en utställning som bland annat ska visas på GS kongress i slutet av maj.

Gert-Inge vill cykla till Paris

Gert-Inge vill cykla till Paris

Cykling har alltid varit en stor del av Gert-Inge Ridells liv. Tre Vättern-rundor har det blivit, men det är inte loppen som har varit det viktiga.

Så blir stolen som ny igen

Så blir stolen som ny igen

Tips från proffset Ett nytt tyg på sitsen kan göra underverk för en gammal stol. Viveka Jonsson på Gemla möbler ger några tips för att få det snyggt.

Odla för dina drömmar, miljön – eller lite lugn och ro

Odla för dina drömmar, miljön – eller lite lugn och ro

Det är oroliga tider. Vi ska bunkra mat och vara redo för krisen. Men en egen täppa kan ge mer än bara reserver, den kan ge lugn och ro.

Hemliga duon Hooja hyllar glesbygden

Hemliga duon Hooja hyllar glesbygden

Gällivarefenomenet Hooja gör succé med musik om livet i glesbygd. ­Dagens Arbete luskar i vad som finns bakom skoter­maskerna.

”Det kommer att bli en omställning”

”Det kommer att bli en omställning”

När DA berättade om klubbordföranden Elin som var med i ”Ensam mamma söker” 2019 väntade hon sitt första barn med kärleken Marcus. Nu har barnaskaran utökats – rejält.

Talang-Micke siktar mot stjärnorna igen

Talang-Micke siktar mot stjärnorna igen

Hallå där Micke Holm, pappersarbetaren som vann tv-programmet Talang 2019 med buller och bång och som kort därefter sa upp sig för att satsa helhjärtat på musiken.

Överrumplande och adrenalinstinn sydstatsdeckare  

Överrumplande och adrenalinstinn sydstatsdeckare  

Bug Montage är beredd att gå långt för att rädda sin familj undan fattigdomen. I S. A. Cosbys Asfaltsland blir konsekvenserna snabbt större än någon kunnat räkna med. 

Katter, bananer och rockstjärnor

Katter, bananer och rockstjärnor

Till vardags arbetar Isabella Borgström på Stora Enso i Nymölla. Övrig tid målar hon tavlor och skapar konst under artistnamnet Rockerlicious.